7月6日，顺丰在云南松茸的集中产地香格里拉举行了“松茸寄递解决方案”发布会。就在前一天，中通也在同样的地方，甚至是相同的酒店举办了这样的会议。在此之前，EMS也开始做这方面业务。多家快递企业抢滩这个市场的背后透露着两方面信息：一是松茸的保鲜已经得到了更大程度的保障，二是松茸由出口转内销的量正越来越大。

而据一家快递企业云南负责人讲述：由于松茸对保鲜要求太高，大多快递企业无法规模化运作，除非有冷链运输和直航货机或者合作比较紧密的航空公司，像他们缺乏这些资源，就只能接小批量散单。

松茸“小年”，快递企业纷至沓来

在云南，顺丰是运作松茸最早吃螃蟹的快递企业。最近三年来的配送量实现了狂飙式的发展——2014年揽收量6.3万票，2015年9.5万票，2016年18.2万票。这样的狂飙引起了同行的关注，并在2016年争相步入这个行当。

2016年7月，中通快递集团成立“松茸寄递”项目小组，一年来，凭借中通快递“优鲜送”，为新鲜松茸的运输提供时效保障，实现了“松茸寄递·优选推广·中通护航”的紧密联动服务模式。据一些业内人士介绍，也就在同一年，EMS也加入到了这场竞技中。

自2016年7月中旬松茸项目启动，中通快递云南省管理中心短短3个月共为全国各地客户寄递松茸80余吨。“预计今年香格里拉松茸销售市场份额，中通将超过50 %。”中通快递云南区服务保障部高级经理雷雨妍说。

一面是中通快递和EMS的来势汹汹，另一面顺丰也正面临着松茸“小年”的处境。在很多业内人士看来，2016年顺丰在云南运作松茸的量达到了一个极值，由于今年降雨多，作为云南松茸集中产地的香格里拉松茸上市时间较往年晚了10多天，量也有可能比去年少，算是松茸“小年”。香格里拉作为我们松茸主产区，其朵型、品质等闻名中外，云南的产量占全国65%，而香格里拉鲜松茸出口量占云南的65%以上。

无论是顺丰速运速运事业群云南区地区总经理董哲，还是顺丰速运速运事业群云南区市场销售部负责人黄锐，对今年的操作量仍没有一个明确的预估，只是说“为了松茸的保鲜，今年的准备比往年充分”。

比拼的不只有冷运车辆和空运

由于保鲜期短，松茸运输具有很强的时效性。在香格里拉主产区，顺丰通过投入成套专业包材、移动冷笼车、冷运车辆、移动冻库、自有货机等硬件设备，帮助客户做好松茸的包装、保鲜、运输工作。

对于“后来者”中通来说，他们深知“没有金刚钻，就别揽瓷器活”的道理。据雷雨妍介绍，今年专门投入五辆冷运车辆来运输松茸，同时强化了和东航等航空公司的合作，“70个城市点对点，139条航线急速送达”，从而保证24小时运输到北上广深等主要消费市场。

尽管同行来势汹汹，以及松茸“小年”带来的不确定，董哲将更多压力归咎于在“为了实现保鲜提升时效的压力”上。据董哲介绍，在长三角一带由于顺丰拥有自己的货机，松茸运往这个区域能够实现“即日达”；在云南周边区域，例如借助高铁运往贵阳、成都、重庆等城市也能实现“即日达”。

雷雨妍将中通涉足这个领域的原因归结于：中通在美国上市之后，业务上也得有所突破，特别是中高端业务，而松茸的操作本身也是这个范围，从去年的实践来看，是可以做好这个领域的。

对于同行的发力，黄锐表示，快递中高端业务是多个环节协同解决的结果，不是几台冷运车辆和与航空公司合作就完全能够实现的。在松茸还未成熟时，顺丰就成立了松茸项目组，对产区进行走访调研，摸清各区域种植面积、交通条件，并正确判断出上市时间、产量大小、重点流向等信息，进而对快递员、寄送网点、冷藏车辆进行合理规划布局。

而董哲的回答显得柔性一些：“同行的加入，能把这些边远地区农特产品及时发出去，利好当地以及云南的经济发展；其次站在顺丰的角度来看，也就是同行间的比较、竞争，来推动自身的产品、服务竞争力。”

松茸出口转内销的量越来越大了

据报道，2016年以松茸等农特产品网络销售总额已超过1亿元，已经成为迪庆州经济发展的支点和增长极。对于各方预测的松茸“小年”，是否会影响到当地农户的收入，董哲也有自己的见解：“要是量产确实比去年少的话，就意味着价格可以推高。”

这样的市场规律在松茸“出口转内销”的现象上也同样得到了提现。据云南省国际商会松茸分会会长汤希金介绍，由于近年来出口的低迷，国内消费松茸开始火爆，2016年云南松茸出口量就明显少于内销。

事实上，多家快递企业对这个行业的介入，也佐证了这样的说法——按照上述快递企业的布局来看，大多是布局北上广深等国内城市，是因为有市场消费支持，故而快递企业不惜重金来做。

为了丰富松茸产品的形态，在香格里拉当地有企业推出了松茸炖鸡的商品，除了新鲜高品质的松茸而外，鸡也是当地生态喂养并可以溯源的。据一些当地人介绍，除了加大松茸电商力度，产品多元化也正成为这个行业的新方向。

对于内销量不断增加，汤希金指出：出口有着严格的标准限制，但在内销一端产品的品质差距较大，行业的规范性和交易标准急需建立，要不然会影响到香格里拉乃至云南整个行业的发展。