物联黑科技溯源新高度——中国第三届食品追溯大会开幕

作者：浏览量：629 次发布时间：2017-12-06 07:52:00 来源：中国物流与采购网

在互联网、信息技术、智能包装的深度融合和大政方针的政策指导下，2017年食品追溯领域产生了哪些热门话题？又有哪些创新模式？新技术的融合帮助食品追溯突破了哪些难点？ 12月1日，由中国物流与采购联合会指导、中国副食流通协会主办、中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会与江苏智信追溯信息科技研究院联合承办2017（第三届）中国食品信息追溯大会在北京召开，大会以“共建追溯大平台，共享追溯大数据”为主题，共同探讨互联网经济、共享经济环境下，追溯技术深度融合食品产业创造新模式，多位业界翘楚就相关话题进行主题演讲及对话分享。

本次大会由中国副食流通协会会长何继红主持。何继红在开幕致辞时表示，在互联网、物联网、大数据、人工智能等信息技术的不断创新和大政方针的政策指导下，2017年食品追溯领域已经发生深刻的变化，同时也面临这巨大的挑战和机遇，相信本次大会能够促进行业互通交流，为明年行业发展定好方向、鼓足干劲。本次大会重头戏——《中国食品行业追溯体系发展报告（2016-2017）》由何继红会长发布。

随后作为《中国食品行业追溯体系发展报告（2016-2017）》战略合作伙伴单位，睿芯（大连）股份有限公司陈韦宁博士作了《智能大包装物联网的应用与展望》报告，针对发挥“睿芯”专有发明专利如何破解追溯技术难点、未来技术研发方向、成功案例应用等内容与现场嘉宾展开探讨交流、反响热烈。

睿芯（大连）股份有限公司曾获得中国物流与采购联合会颁发科技进步二等奖，又一个物联网最新黑科技产品“非硅基芯片RFID智能包装”（又称印刷RFID）诞生了。说起智能包装，是指通过在传统包装产品中加入更多机械、电子、电气和生物化学性能的新技术、新材料，使其升级为具备一些特殊功能和满足特殊要求的互动新包装。智能包装几乎可以应用在所有的产品应用领域，包括电子产品、食品、饮料、医药、生活用品等。

根据Technavio最新的报告预计，全球智能包装市场将以近8%的复合年增长率增长，到2019年超过310亿美元。据IDTechEx预测，10年内电子智能包装设备的全球需求额将迅速增长至14.5亿美元。电子包装（e-packaging）市场的主要服务对象仍将以拥有电子功能的包装消费品（CPG）为主，其10年内的总产品数量将增至145亿件。智能包装正日益成为产品功能的延伸，并成为集成各种创新技术手段的载体，高新技术的浪潮将包装推向了更高的发展境界，智能包装即将成为物联网产业下一个风口！

第一代智能包装技术基于光学/视觉识别，侧重于通过光学特性解决防伪、追踪、防盗等问题，其特点是只利用一种技术；有别于第一代智能包装技术，第二代智能包装技术将融合印刷电子、无线射频识别技术（RFID）、柔性显示等新型技术，使商品及其包装对于人类更具有亲和力，使人机交互式沟通更为便捷，使得“智能”包装更加主动地呈现出物联网特性。

本次获奖的黑科技产品就是融合印刷电子和RFID，并突破多项技术瓶颈，将传统的印刷工艺应用于制造电子元器件和产品，其最大特点是它们不依赖于基底材料的导体或半导体性质，可以以薄膜形态沉积到任何材料上。在绝大多数的智能包装应用中，都可以通过整合印刷电子技术，在包装生产制造环节嵌入并实现“智能“属性，例如为最终的产品提供可追溯、真防伪、防窜货，在仓储、运输、销售过程中的质量信息记录与表现，并具备柔性、环保、低成本等优势。

智能包装在保护、服务、信息等方面的强大功能，使其在药品、食品、日用化学品、物流等领域运用越来越广泛。除了延长食品、饮料、药品和其他产品的保质期以外，这些智能包装还承担着提高产品可追溯性的重担。

1）食品智能包装：指示食品是否变质（TTI技术），延长保鲜期；

2）药物智能包装：保证药物质量，提高服药的准确性和方便性；

3）日化用品智能包装：化妆品；

4）其它智能包装应用：包括库存管理、购物导向和互动（产品深度介绍）、防伪及品牌保护、质量和安全、防止产品换包，以及附加新型的功能等。

包装在智能化升级的过程中，会遇到最大成本的问题，此印刷RFID智能包装实现了低成本的智能解决方案。增大产量的同时伴随着工艺的不断完善，印刷RFID标签单体成本可以降到一分钱。印刷RFID标签结合二维码在包装中的完美应用，与智能手机、蓝牙读卡器相配合，从而达到智能化目的。